Posted 22 Juni 2023 by Cinta
Kunyit (Curcuma longa) adalah rempah-rempah yang telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad. Selain memberikan rasa dan aroma khas pada masakan, kunyit juga diketahui memiliki berbagai manfaat kesehatan yang menakjubkan. Salah satu manfaat yang menonjol adalah potensinya dalam meningkatkan kesehatan jantung. Berikut adalah beberapa manfaat kunyit yang penting untuk kesehatan jantung:
- Antiinflamasi dan Antioksidan: Kunyit mengandung senyawa aktif yang disebut kurkumin, yang memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan. Penelitian telah menunjukkan bahwa kurkumin dapat membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Studi juga menunjukkan bahwa kurkumin dapat menghambat agregasi platelet, yaitu penggumpalan sel-sel darah yang dapat menyumbat arteri.
- Menurunkan Kolesterol: Kolesterol tinggi adalah faktor risiko utama penyakit jantung. Penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah. Studi pada hewan juga menunjukkan bahwa kunyit dapat meningkatkan metabolisme kolesterol dan mempengaruhi ekspresi gen yang terlibat dalam pemecahan kolesterol.
- Meningkatkan Fungsi Pembuluh Darah: Kunyit memiliki efek positif pada kesehatan pembuluh darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat meningkatkan fungsi endotel, yaitu lapisan dalam pembuluh darah, yang penting untuk menjaga kesehatan jantung. Fungsi endotel yang buruk dapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Kunyit juga dapat membantu mengurangi tekanan darah dan menghambat pembentukan plak aterosklerosis.
Namun, penting untuk dicatat bahwa kunyit tidak boleh dianggap sebagai pengobatan tunggal untuk masalah jantung, dan konsultasikanlah dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengubah rencana perawatan atau suplemen Anda.
Sumber:
Khurana, A., Ho, C. T., & Kao, E. S. (2018). Curcuminoids: Antioxidant phytochemicals. In Antioxidant phytochemicals: Clinical applications in treating neurodegenerative diseases (pp. 3-19). CRC Press.
Soni, K. B., & Rajan, A. (2012). Curcumin and its biological actions. In Turmeric: the genus Curcuma (pp. 227-244). CRC Press.
Wongcharoen, W., & Phrommintikul, A. (2009). The protective role of curcumin in cardiovascular diseases. International Journal of Cardiology, 133(2), 145-151.
